Browsed by
Etikett: Mat

Go o glad kexchoklad

Go o glad kexchoklad

Kommentarer 5 kommentarer

Go_glad_kexchoklad_1
Nu vet vi att det inte är fruset överallt...
Idag stod det en fikatur på schemat. Stina och Alex som är på visit tog hand om den turen. En härlig engelsk familj från Tree hotel var våra gäster.

På mitt program stod det att öppna ett av våra spår längs Appoälvens myrsystem. Samma spår som Tor Henrik och jag körde för några dagar sedan. Nu var det borta igen. Det är sällan saker går lätt rakt igenom och denna dag var inget undantag. Kan bara konstatera att visa bäckar fortfarande är ofrusna.

Nu i skrivande stund kommer just Alex och Stina in efter en nattlig tur med skotrar och sladd för att preppa ett spår för lite fartträning. Vi siktar nu in oss på lite tävlande också. Berättar mer senare.

Go_glad_kexchoklad_2
Man blir vist Go o Glad av Kexchoklad...

Midnattsmiddag

Midnattsmiddag

Kommentarer 0 kommentarer

Midnattsmiddag
Lax, färsk sparris och en tomat steks i olivolja med lite svartpepppar och salt. Lagomt tung middag då klockan närmar sig 02:30...
Klockan är 02:00, Stina och jag är just inkomna från hundgården. Min dag tillbringades i telefonen. Det är arbetet med att få allt med samebyarna att fungera. Vi jobbar i ett område som periodvis är mycket känsligt för renskötseln. Det kräver försiktighet och att kommunikationen fungerar mellan oss och renskötarna. Det är lätt att man tar något förgivet, att man glömmer något, att man tror att den andre parten förstår osv. Därav en del av timmarna i telefonen.

Efter kvällens träningstur med 16 hundar är det nu dags för midnattsmiddag, en mugg rykande hett te och sedan sova. Imorgon kommer en ny dag och det mycket snabbare än man riktigt hinner med.

Frusen fisk till hundarna

Frusen fisk till hundarna

Kommentarer 12 kommentarer

Frusen_fisk_hundmat
Även valparna lär sig snabbt att det är som glass och godis under varma sommardagar.
Vissa somrar fiskar vi en del gädda. En del av dessa fryser vi ner och ger sedan hela eller i bitar. Resten släpper vi tillbaks dvs ’catch and release’. När de får fisken frusen blir benen inget problem. Fisken gnags av och fördelas i små bitar. Har hundarna tandsten så är detta liksom ben bra mot tandsten. Hundarna älskar verkligen detta!

Fisk från insjöarna i Sverige kan innehålla parasiter och då är det främst binnikemask man tänker på. För att döda parasiterna så att de inte går vidare till hundan ska fisken vara fryst ned till -18C i minst tre dygn. Är fisken stor tar nedfrysningsprocessen så pass lång tid att man bör låta fisken ligga någon dag till. Exakt samma sak gäller om man gravar eller kallröker fisk. Parasiterna dör även om fisken kokas, dvs. hettas upp till minst 66C.
Läs mer om hur länge gravad lax skall frysa innan man äter den. Det finns också en artikel skriven om parasiter i fisk.

Frusen_fisk_hundmat
Gäddorna som vi matar med kan gå uppemot 10 kg. En skottkärra full räcker till lite snacks för våra dryga 40 Siberian Huskys.