Igår rullade det in en bil på gården. Några grannar i en by bredvid oss frågade om vi ville få lite fisk som hundmat. Sånt som man inte tackar nej till om man bara har förvaringsplats. Eftersom vi länge funderat på detta med att torka fisk så passade det helt perfekt. Kött har jag torkat men aldrig fisk. Men man lär sig ju inget om man inte prövar.

Stina kollade upp på youtube hur man filear gädda medan jag for på byn och införskaffade en filékniv till. Stina konstaterade snabbt att det såg lättare ut på film än vad det var i verkligheten med en slemmig och hal gädda.

Vi har nu fileat en skottkärra full med gädda. Spikat upp den på tork nere vid sjön. Någon som vet hur man egentligen skall göra? Hur länge till kan man torka fisk utomhus? Behöver man nätburar mot flugorna som kommer sen? Skriv gärna era tips och idéer som kommentarer på detta blogginlägg.